قهوة كولد برو (cold brew) – أونيكس

قهوة كولد برو الإثيوبية و الكولمبية تم تحميصها بعناية بالمحمصة الامريكية اونيكس. من مزارع الأراضي الأثيوبية نقتني لك حبوب القهوة المميزة من اونيكس. وتعتبر أثيوبيا و كولمبيا من أكبر الدول المنتجة والمصدرة لحبوب البن في العالم.

تنمو القهوة الإثيوبية في الغالب في المناطق الجبلية الجنوبية ذات التربة البركانية العميقة الخصبة على ارتفاعات تصل إلى 8858 قدمًا.تعد هذه القهوة من أعلى أنواع القهوة جودة كما أن لها نكهة أكثر تعقيداً من القهوة التي تأتي من ارتفاعات منخفضة ويرجع ذلك إلى أن مناطق إنتاج القهوة في إثيوبيا متنوعة بشكل لا يصدق لذلك فإن سمات النكهة تختلف بشكل ملحوظ من منطقة إلى أخرى وأيضاً بين مختلف المناطق الدقيقة وحتى المزارع.

معلومات عن المحصول

تتميز القهوة بإيحاءات مختلفة مثل كاكاو ، تمر ، سكر بني ، فواكه ، كريمة لإبراز نكهات مختلفة في القهوة. حيث يتميز بأنه ينصح لكل الطرق لتحضير القهوة الفلتر وللإسبريسو و مشتقاته بالحليب. 

معالجة المغسولة هنا تمر حبات كرز القهوة خلال آلة لنزع الغلاف الخارجي مع الإبقاء على المادة اللزجة، ثم تنقع حبات البن لمدة تتراوح بين الساعة إلى يومين مما يجعل المادة اللزجة تذوب وتتلاشى. بعد ذلك تستخرج من الماء وتترك لتجف في ساحات معرضة لأشعة الشمس وقد توضع على مايشبه السرر المرفوعة. وتعتمد عملية التجفيف على قوة الشمس والمناخ حيث تستغرق عدة أيام

قهوة كولد برو (cold brew)

ماذا سيحدث عند طلبك؟

عند طلبك سيتم إيصال القهوة لباب بيتك مباشرة في الوقت المناسب لك وسيتم التواصل معك لتأكيد الطلب. وبإمكانك الدفع عند الإستلام أو الطريقة المفضلة للدفع لجميع منتجاتنا. نضمن لكم عند شرائكم، جودة القهوة ونقل تجربة مختلفة بوجود قهوة من محمصة محلية ومزرعة دولية ونسعى  تقديم أبرز الخدمات لإرضاء جميع عملائنا. نعمل جاهدين باستمرار لتطوير المنتج من جميع النواحي.